食物與飲水 家鼠多屬雜食性，凡人或家畜所吃的東西，它們都吃。
屋頂鼠喜食多汁之種子、新鮮之蔬菜或水果，尤其是榖類。
在所有食物當中，以甘薯最易被接受。
相反的溝鼠較喜食含油脂高的食物；
月鼠主食種子和稻穀。
通常家鼠把食物帶到較隱蔽處才吃；
月鼠吃時是一點點的吃，而溝鼠、屋頂鼠卻大口的咬。
溝鼠一見到食物，即盡情的享用，必飽食而後罷；
屋頂鼠較具警覺性，遇見食物常觀望多時，先少量試食，
如認為安全再大口的吃。
家鼠通常在日落後才出去覓食，從黃昏到黎明這段時間，要吃兩餐。
月鼠吃時是斷斷續續的，在24小時內可吃二十多次。
溝鼠較喜好潮濕，儘可能的棲息於水邊，
建築物內外有水的地方均有可能為其侵擾。
尤其是沿著河堤水岸，以及排水溝、下水道等地方為多。
屋頂鼠在無水而有水果、蔬菜或其他富含水份之食物存在時，
可以數週不喝水。
原文-台灣環境有害生物管理協會
